6月2日，阳光炙烤大地，风吹麦浪，传来阵阵麦香，彭良成站在麦田里,双手搓开一把麦穗，青黄的麦仁圆滚滚的，十分喜人。“收割机已经准备好了，再过几天，一万八千亩小麦，颗粒归仓！”□东方今报·猛犸新闻记者 冯晓玉

    河南广电全媒体记者 刘素云

    通讯员 崔兴辉/文图

    做农业服务者，探索适合市场模式

    1978年出生的彭良成是河南南阳人。2015年，他来到“中国第一麦”的产地延津县，在延津县产业集聚区成立了新乡市联丰农业种植专业合作社，目前合作社有1300多户社员，管理着一万八千多亩小麦，从种到收，全程服务。

    “这个地方在工业区，附近村子很多人以前种地，现在都去工厂上班，家里的地反倒没人管了。”彭良成说。上一代人老去，年轻人进工厂，这些地谁来种？这几年，彭良成一直试图寻找一个模式，适应未来市场的需要。

    “现在，地要么交给亲朋好友种，一亩地三四百块钱；要么流转出去。”彭良成说，他们尝试实施土地托管模式，让农民省心省力。

    从种到收全程控制，守护“舌尖上的安全”

    一万八千亩小麦，多少人管理？答：十多人。“目前我们在10多个村开展生产托管，每个村找一个熟悉本村情况的，负责一两千亩地的生产组织管理工作。”

    一万八千亩小麦，需要购买多少农具？答：零。“每个有拖拉机、收割机、播种机的农户，都可以用工具加入合作社。农忙时，合作社统一组织犁地、收割、播种，提高工具利用率，比农户自己找散活干，收入多多了。”

    大规模的土地流转，需要雄厚的资金做基础，这种托管模式，投入资金少，轻装简行，更易于推广、便于复制。在种植前，彭良成和豫粮集团、克明面业等企业达成协议，企业需要什么品种的小麦，合作社就组织大家种植，成熟时再以高出市场的价格回收。

    “从选种、播种、浇地、施肥、打药，到收割，合作社全程提供服务，让农民轻松打理田地。”彭良成说，合作种植的农户亩产收益远远高于自己种植，更重要的是，合作社全程把控，从源头保证了“舌尖上的安全”。

    对农产品进行深加工，增加小麦附加值

    这种托管生产是不是做了都能挣钱？答：否。彭良成合作社成立五年来，有两年都是亏钱的。彭良成说，前几天下冰雹，担心得要命，好在受灾面积较小。

    天灾让人无奈，市场则是无情，2019年，小麦收获特别好，本想着能卖个好价钱，结果优质麦和普通麦价格一样……这都倒逼彭良成想新出路。

    “目前，这一万八千亩小麦，三分之一是曲麦，给酿酒公司，三分之一是繁育种子，给种子公司，三分之一给一些专用面粉加工企业。”彭良成说，合作社实施“专种、专收、专储”，提升了小麦附加值，同时也保证了农民收入。

    临近麦收，一条视频刷爆朋友圈，一斤青麦仁19块钱；而小麦一斤才一块多。对初级产品进行深加工，也是彭良成一直琢磨的事儿。他说，以后将对农产品进行深加工，增加其附加值，让农业更加高效发展。