构建中国文化与世界的友谊桥梁,董酒成中国新名片

来源: 中国网 2017年11月16日

古有以酒会友的情谊,今有“一带一路”倡议。“一带一路”以贸易为桥梁,经济合作和人文交流共同推进,促进与国际社会的共同发展、实现共同繁荣。在“一带一路”政策的影响下,中国白酒顺其自然成为推广中国文化,促进多边经济不可或缺的一张软名片。

1)困境

2001年,中国白酒总体营收为499.41亿元,到了 2012年,这个数字增长了近9倍,飙升到4466.62亿元。因此这十年也被一些人称为中国白酒的“黄金十年”。十年间,中国白酒成就斐然,塑造了大批量的明星酒企,明星单品。但同时也留下了一些广受诟病的问题,如品牌暴利无序,产品良莠不齐,价格虚高,假冒伪劣横行,腐败,社会风气浮躁等等。

直到国家“八项规定”出台以后,中国白酒行业才从虚拟的云端上下来,但随之而来的一系列问题正像多米诺骨牌一样轰塌。这其中包括产能过剩,销售疲软,资源耗损等等。整个行业从黄金十年的整体扩容式增长,转变为以好酒名酒为主导的理性挤压式增长,缺乏历史底蕴和消费者认同的中小品牌和企业的竞争和生存环境越来越惨烈,这也意味着对于酒类流通企业来讲,只有修炼内功的好酒才能突出重围,顺应消费者的需求。

2)复兴

2017年9月9日,董酒在贵州第七届酒博会期间精彩亮相。董酒以几乎与茅台规模一致的超大型展厅,别具一格的展厅设计,充满竞争力的招商政策,以及新产品发售等营销手段,得到了酒类流通企业和消费者的大力追捧,以及国际酒商的广泛关注和踊跃交流。

作为中国传统老八大名酒之一,董酒历来被看作酒类流通企业最后的“金矿”。2014年3月在北京的中国酒业论坛上,白酒泰斗沈怡芳老先生曾指出,中国白酒在贵州,贵州二大宝,茅台和董酒。作为我国的 “国家秘密”技术,董酒的地位和独特香型(董香型),以及独有的健康价值在中国白酒品牌中是独树一帜的。

作为中国传统白酒的代表,贵州两大宝的董酒在品牌之路上却一直很低调,从1935年红军对董酒的偏爱,到1957年国务院特批恢复生产;从1996年后经营问题的困境,再到2007年蔡友平出任董事长后进行的一系列基础维护和重建等措施。董酒这个老名酒,一直以来专注酿造一坛健康的好酒,不忘初衷。看来大凡世间精粹,民族瑰宝,无不历经岁月洗礼才成为经典。

3)机遇

2013年,“一带一路”, 建设“丝绸之路经济带”和“21世纪海上丝绸之路”的倡议。依靠中国与有关国家既有的双多边机制,主动地发展与沿线国家的经济合作伙伴关系,共同打造政治互信、经济融合、文化包容的共同体。

处于国际化市场环境大背景中,世界需要合作。“一带一路”进一步打通了世界上主要制造业大国与沿线众多新兴国家的合作渠道,为中国白酒企业,尤其是董酒的全面复兴之路迎来契机。

董酒国际化战略的背后有其深厚的文化自信和品牌自信。其优势主要体现在三个方面:独特的酿造工艺、产品健康优势,海外布局及文化传承。

1.独特的酿造工艺、产品健康优势--弥补其他白酒在产品理念上的缺失

中国白酒走出国门的最大硬性障碍便是口味和健康。在很多外籍人士看来,中国白酒是高度数,伤肝,伤身体的代名词。他们更愿意选择“健康”的红酒,葡萄酒,而非白酒。在这一点上董酒的优势非常明显。董酒传承千百年流传下来的独特而科学的配方和工艺体系,制曲时加入130余味本草,小曲配以90多味本草入小窖取酒醅,大曲配以40多味本草入大窖取香醅;采用大曲、小曲发酵,双醅串香蒸馏的生产工艺,是中国传统白酒串香工艺的鼻祖,所酿的酒品质优秀,健康价值非常突出。江南大学研究报告指出,大多数应用中国传统纯粮固态发酵工艺酿造的白酒都含有有益于人体的萜烯类活性物质,其中董酒富含52种萜烯类化合物,名列首位,比葡萄酒高出3-4倍。就健康价值而言,中国白酒尤其是 董香和酱香型白酒明显高于葡萄酒。这对于越来越重视健康饮酒的国外消费者来讲,董酒未来需求广阔。

2.海外布局—外交用酒,汤加王国专用白酒

中国白酒企业走出国门面临的另一障碍是“水土不服”,海外布局的局限性。出口海外市场的白酒,基本都被华人消费,销售地点也局限于免税店、中餐馆或中国超市。并没有培养起来忠实的客户群。

而作为中国白酒的瑰宝,董酒从未停止向世界传递中国白酒的使命。实际上,早在2009年董酒已成为中密两国建交20周年密克罗尼西亚国宾接待专用酒,同年董酒被指定为第十三届中国国际投资贸易洽谈会唯一国宾专用白酒。

此外,董酒与汤加王国的渊源更深。早在2008年,在海南省三亚市为汤加国王乔治·图普五世举行欢迎仪式。在随后北京的中汤正式建交10周年纪念日答谢晚宴上,乔治·图普五世指定“中国董酒”为王室专用酒,成为首个被外国王室指定为专用酒的白酒品牌,承担起向世界传递着中华文化的重任。这样的缘分延续到2011年,汤加王国副首相萨缪·瓦普鲁与中国董酒董事长蔡友平签约并定制用于2012年5月汤加王国王子大婚的专用纪念酒。在汤加王国王子大婚的吉祥时刻,幽雅的董香迷醉了出席婚宴的全球王室贵宾。

2014年,已为汤加王储的乌卢卡拉拉携王妃访问中国,代表他本人和汤加王室向蔡友平董事长表示衷心的感谢。乌卢卡拉拉王子储称他第一次享用董酒时还是新郎,现在已经是两个孩子的父亲,他希望将来在其孩子的婚宴上也能用董酒招待来自全球和汤加的贵宾。董酒见证了中汤二国外交活动的众多重要的历史时刻。这不仅是董酒人的骄傲,也是中国传统白酒的骄傲。

众所周知,外交用酒是国家形象的重要载体。其意义就远不止于酒本身,因为白酒是中华文化一座独特的标杆,它承载着中华民族的热情、豪情、友情,它流淌着中国人的文化和生活。同时它也是中华民族的一座桥梁,连通了世界各族人民的友谊。作为中国白酒的典型代表,从中国八大名酒到世界友谊之酒,充分体现了国密董酒非凡的魅力和高贵的品质,成为中国外事活动中不可或缺的“文化名片”。

3.文化传承--品牌气质符合中国传统文化的输出定位

中国传统白酒,每一个白酒品牌都有独特的酒文化,文化可谓白酒品牌的灵魂所在,其特有文化是白酒得以几千年传承发展的根本。作为贵州省仅有的两大国家名酒之一。董酒是历代传承中国传统文化深厚根基的民族瑰宝,是承袭中国数千年酿酒文化脉络的真正活化石,代表了中华民族千年沉淀的中医养生文化。

董酒秉承“药食同源”“酒药同源”人类酿酒起源的脉络,其酿造脉络可以追溯到远古时期,盛世于魏晋南北朝时期,具有亘古千年的历史。董酒的配方与工艺是千百年来先贤们,沿着《黄帝内经》“不治已病治未病,不治已乱治未乱”的理论脉络,经几十代人不断实践不断总结,最终形成为董酒独特的配方体系。

中国传统白酒极具中华民族传统文化元素,而董酒这受到国家“机密”级别保护的工艺与配方体系更是其中的佼佼者。在“一带一路”的大背景下,以董酒为“软名片”,中国传统白酒作为中华文化和生活方式的组成部分必将输出全世界。


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