“樱桃有虫”?听帮女郎的话 放心吃樱桃去吧
【调查】
传言很恐怖
仍挡不住“吃货”步伐
昨日下午，帮女郎走访了郑州市南阳路与黄河路、东风路与丰乐路等几家水果超市，发现尽管樱桃每斤卖到45元~60元，但依旧大受欢迎。
在黄河路一家连锁水果超市，服务员将清洗好的樱桃放在托盘里供顾客品尝。当记者询问店主是否听说过樱桃会泡出虫时，店主点点头表示听说过。
在丰乐路一家商超的水果专柜上，销售人员对于盐水能泡出樱桃里小虫的说法予以否定，称如果有虫绝对不会卖得这么好。
随后，帮女郎在微博上发起了一个话题：如果樱桃里泡出虫子，您会经得住樱桃的诱惑吗？
微博网友@六月的雨说，樱桃有虫说明没有农药，这才是真正的绿色水果呢。@魏晉一書生也调侃，樱桃是我的最爱，有虫这事早听说过，但从未阻挡过吃货的“步伐”，心里只要默念“看不到”就好。
【实验】
盐水泡樱桃
有虫的只是极少数
看起来红润透亮的樱桃，真的会有虫吗？究竟是樱桃“被黑”，还是确有此事？
为了验明情况，昨日，帮女郎特意从两家水果超市内，分别购买了一些果皮完好、色泽鲜亮的樱桃。
起初，帮女郎仔细翻看了这些樱桃，表面上都没有什么明显的虫眼。按照网上所说的方法，帮女郎将从两家水果超市购买的樱桃挑出成色较好的26颗，平均放入两个干净的玻璃杯中，再倒入浓度15%的盐水，静置在桌面上。
一个小时后，两个玻璃杯中的一些樱桃表面出现白色气泡，仔细一看，一只虫子露出来。过一会儿，小虫缓缓脱离果皮，呈乳白色，只有几毫米长。
帮女郎仔细检查了这部分樱桃，出现虫子的樱桃仅有两颗，在细看之下，爬出虫子的地方还有些类似于磕碰过的伤，有的能显现出虫眼。
半小时过后，除了两颗樱桃有小虫外，没有发现其他虫子钻出，并不像网友们反映的“100%有虫”。
【释疑】
小虫有营养
专家称无害含有蛋白
虽然通过盐水浸泡，爬出的虫子不多，但也着实让帮女郎“汗颜”了一把，以前看到晶莹诱人的樱桃都是大把大把往嘴里“扔”，现在心里总感觉有点“硌硬”。
白色虫子到底是何方神圣？吃了之后对人体会不会有损害？帮女郎联系了郑州人民医院营养科营养医师张文静，得出的结论是这种小白虫是果蝇幼虫，是樱桃等浆果类植物中较常见的虫害之一。
张文静说，盐水浸泡后，水会给果蝇幼虫造成缺氧环境，盐分又对其产生刺激作用，导致果蝇幼虫钻出果皮。而这些小白虫根本扛不住胃酸，进了人的胃就会死亡，并成为食物中的蛋白质，最终被消化吸收，对人身体无害。
“果蝇是种高蛋白、富营养的昆虫，与我们平常看见的家蝇不同，幼虫从出生到成长都在无污染环境中，很少带病菌。”张文静解释道。帮女郎还了解到，跟小白虫“相亲相爱”的还有草莓、杨梅等水果。张文静说，西瓜、葡萄等含糖量高的水果，都是果蝇产卵的最爱，这是一种正常现象。桃子、梨子等水果里有食心虫，和樱桃里的果蝇幼虫一样，也是以水果的营养为生，本身并不存在毒性。吃水果时去掉有虫部分，并洗干净就好。
【建议】
吃前用盐水泡
驱除虫子咱也有招儿
若想不吃到虫子，最好用盐水浸泡一会儿，等各种幼虫都爬出果子，就基本脱去动物蛋白了。
张文静建议，把樱桃浸在淘米水（宜用第一次的淘米水）或淡盐水（一盆水中加半调羹盐）里一段时间，会略微影响口感，但可以使虫卵掉落。浸泡过后，再用净水或冷开水冲洗一遍即可。
想避免虫子也可以
专挑皮硬果梗绿的樱桃
有采摘经验的水果店老板李先生建议，市民采摘或购买樱桃时，以表皮稍硬为宜，这样果蝇就钻不进去，自然不会产卵。同时要选表皮有光泽的，果梗最好是绿色的。
吃樱桃之前，最好用盐水浸泡一会儿
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