“两山夹两川，两川夹一滩。”这是偃师地貌的写照，伊河洛河流至此地相汇，狭长的冲积平原成为沃野，让农业生产有了天然优势。多年来，偃师农业形成了小麦良种繁育、鲜食葡萄、花卉苗木、蔬菜种植四大特色产业。十三五期间，小麦良种繁育工作有何计划？葡萄种植产业如何拉长产业链条？农业向现代化迈进的当前，农业人该有何行动？偃师市农业局党组书记、局长陈贵禄一直在思考。□东方今报记者程慧娟通讯员王万超/文

见习记者刘欢欢/图

既要培育良种更要培养人才

记者：1月8日召开的2015年度国家科学技术奖励大会上，偃师市农民育种专家徐才智主持完成的“高产早熟多抗广适小麦新品种国审偃展4110选育及应用”获得工人农民奖。偃师小麦良种繁育工作起源于何时？

陈贵禄：偃师的小麦良种培育和栽培技术，在整个冬麦区都有典型意义。小麦良种的培育历史可以追溯到上世纪50年代，当时偃师市出了全国闻名的小麦育种专家刘应祥，他带领群众尝试新的小麦栽培技术，把小麦亩产从200多斤提高到七八百斤，这对粮食种植而言是一次革命。到上世纪70年代，偃师涌现出一批育种专家，现在还在搞育种的农民专家大多都是那个时候的学生，并且出成果比较多的还是这批人。偃师小麦育种每年都要出四五个新品种，此次徐才智的研究成果在整个冬麦区都有很大影响。

记者：偃师的小麦良种有什么特点？

陈贵禄：主要是高产、抗病性好、早熟、品质好，可以说全国种小麦的地方几乎都种过偃师的种子。现在偃师的小麦良种培育产业发展很好，有以徐才智为代表的十余个农民育种专家。

记者：小麦良种繁育给偃师带来了哪些效益？

陈贵禄：对当地的直接效益并不明显，制种企业的基地都在偃师，目前有7万余亩的制种基地，直接效益就是每斤种子比原粮贵一毛钱左右，但更大的收益是社会效益，种子推广到外地，让当地的小麦产量提高了，这产生的效益就无法估算了，搞好育种也是为国家的粮食安全做贡献。

记者：这个产业已经发展60余年了，哪些方面需要提升？

陈贵禄：十三五期间，我们计划优质小麦良种繁育基地要达到10万亩，再培育出一到两个在冬麦区有很大影响的高品质的品种，最重要的是培养一批中坚力量。搞良种培育想出成果很难，一个种子从开始培育到最终国家审定下来，至少需要5到10年时间，很多人不愿干这一行，因为周期很长，从选种到种植整年都要在地里，很辛苦，需要耐得住寂寞。现在搞良种繁育的专家中，做得比较好的都已经60多岁了，年轻人太少，需要从人才上培养。

葡萄产业要深加工拉长产业链条

记者：除了小麦良种之外，偃师第二出名的就是葡萄了，现在种植面积有多大？

陈贵禄：粗略估计有6万多亩，偃师葡萄种植也有三四十年的历史了，最早从缑氏镇唐僧寺那一带开始种起，后来经过农业部门的宣传、培训，从政府方面推动，种植面积越来越大，现在11个乡镇区都有农户种植，主要以缑氏镇、高龙镇、顾县镇为主，并且已经辐射到周边县区。

记者：听说去年出现过滞销的情况？

陈贵禄：不存在滞销，只是价格比较低，去年最便宜时一斤卖1块2，而2013年价格最高时一斤能卖到3块5左右。偃师葡萄的销售一直是批发和经济人外销相结合，这两年也开始发展电商，有一支农民经济人队伍，周边大型的农产品批发市场他们都能跑到，每个经济人手中都有一批客户，销售方面问题不大。

记者：价格低是不是因为种植面积大了？

陈贵禄：直接原因就是这两年种植面积快速增大，葡萄亩产一般能达到五六千斤，不要求品质太高的情况下一亩甚至能达到八九千斤，品质对价格也有一定影响。另外还有大环境的影响，经济形势不好，这两年农产品价格普遍不高。

记者：这种情况下，种植户该如何保障收益？

陈贵禄：我们一直提倡种葡萄以小户为单位去经营，不提倡大户种植。葡萄种植属于劳动密集型产业，也是资金密集型产业，一亩葡萄从种到有收益至少要投资近万元，小户一家经营一二十亩，成本能承受，一亩至少收益七八千。大户种植不能靠自己干，雇人干劳动成本太高，还存在责任心不强的问题。劳动密集型、资金密集型产业对管理要求比较高，种植大户都是从企业转到农业的，缺少农业管理经验，会出现亏损现象。

记者：作为农业部门该怎么帮他们？

陈贵禄：我们在技术和管理上对他们都有指导，同时也在推动产业链的延长。葡萄储存期很短，前年有一部分葡萄收获期赶上连阴雨，还没从地里出来就烂了，销售不出去，那时候我们就开始鼓励葡萄加工企业搞深加工，加工葡萄酒、葡萄汁，目前有3家加工企业，未来我们除了要鼓励本地企业加工，还会通过招商引资引进大型加工企业。

在洛阳率先启动农村土地确权登记发证工作

记者：农业部门的工作，除了农业生产之外，还有农民和农村工作，在这两方面偃师有哪些好的做法？

陈贵禄：对于农民工作，最重要的是持续不断地关注农民中的贫困群体，通过各种方式培训，搞项目支持，千方百计帮助他们脱贫。对于农村工作，最主要的是解决农民关注的问题，比如农地和农村集体资产问题。这几年农地流转速度快，土地流转有很多积极意义，不仅能搞规模种植，发挥农业现代生产力的优势，更重要的意义在于对城镇化有帮助，农民从土地上解脱出来之后能进入二三产业，一般都在城镇工作了，能更快实现城镇化。但在农地流转中也出现了很多问题，比如要规范流转风险，保障农民的利益等。

此前，偃师在洛阳率先启动农村土地确权登记发证工作，一直稳步推进，预计到今年4月份可以全部完成，这项工作做好，农民的权益就得到了保障。

记者：做这么多工作是不是也说明农业工作较以前有了很大变化？

陈贵禄：原来农业工作主要是指导农民搞粮食生产，让农民种啥农民就种啥，农业技术人员会啥就指导啥。我到农业局工作后发现，农业技术人员大部分都是学粮食种植的，对水果、蔬菜等园艺作物接触的不多，甚至不知道怎么指导。我就开始倡导技术人员转变观念，让他们根据老百姓需要去武装自己，不懂不会的，我们可以搞培训。从2013年至今，基本上每月都要搞一次培训，原来对葡萄种植一窍不通的技术人员，现在都能拿上剪子到园子里剪枝了，可以对整个生产环节作指导。培训的同时，我们要求44名技术人员每人至少联系10户，通过10户带动100户。现在农业部门主要是搞好服务，在种植上把自主权充分交给农民，这也是现在农业工作的重点。