东方今报 猛犸新闻记者 李莉

　　每天，有近40万粉丝守在直播镜头前，观看淘宝美食主播“为美味而生”的美味诱惑。最近，他们第一次有了自己的专属工厂生产线。

　　主播“为美味而生”耗时半年为粉丝打造的专属工厂生产线，在7月17日淘宝吃货节进行了首次直播。当天就带动了店铺辣卤产品的成交额增长了50%，共卖出了3吨现场制作的辣卤食品，“相当于我们线下50个卤味店的销量”。

　　从食材、制作到成品，全部都是明档操作、现场直播，这样现做现发的模式让美食直播的吸引力大大增加。除了辣卤私房菜，“为美味而生”还和重庆当地最大的水果连锁店“西部果仓”合作，主播到广西的“粉丝专属”果园进行现场直播，红心火龙果、百香果等在吃货节卖出了整整2吨。

　　7月17日吃货节当天，直播整体成交金额相比日常增长超过800%，淘宝食品集市商家的整体直播成交同比增长更是达到近10倍。其中粉丝专属工厂生产线、粉丝专属实体体验门店，甚至还有粉丝专属果园等一系列“粉丝专属模式”成为了一大亮点。如今，主播和商家做直播已不仅仅是带货这么简单。直播让他们站在了与消费者更接近的第一线，甚至自己也成为了“美食产业”中的重要一环。

　　主播“为美味而生”从三年前就开始做美食直播，到现在直播累计超过1000场、品尝了近2万种美食。随着越来越多主播和商家开始做美食直播，其团队也感到了打造直播间特色的重要性。为此，他们专门入股了四川专门制作纯手工私房菜的美食工厂，耗时半年打造了粉丝专属生产线，从源头为粉丝带来好货。吃货节的成交爆发，也应证了这样下血本、差异化打造的价值。

　　同样为粉丝打造专属果园的，还有美食主播“考拉二小姐”。她在吃货节当天的总成交额突破150万，成为为数不多成交突破百万的美食类目垂直主播。在此之前，她一直在帮助来自福建贫困县的淘宝水果商家“一片良田”，并在当地建立起了“考拉二小姐粉丝专供果园”。

　　据她介绍，这家淘宝店铺是当地年轻人大学生返乡创业开起来的。原本完全没有接触过直播的店主，在主播的建议下开始每周上一次新品，还上了很多应季水果，比如芭乐、漳州琯溪蜜柚、芒果、火龙果、黄金百香果、漳州红香蕉等。短短2个月的时间，直播帮助店铺从最开始只有一颗心发展到现在的5颗钻，芒果和芭乐两个水果品类更是成为热卖爆款。

　　直播的巨大效应，也让茶、滋补等原本较为冷门类目的商家开始尝试直播带货的模式，并在这次吃货节有了大幅增长。如何最大程度地满足粉丝的要求、打造自己直播内容的差异化，同样是这些商家最为关注的。

　　专卖普洱茶的商家“小茶婆婆”虽然开始直播还不到两个月，但是吃货节当天直播成交超过了150万，相比日常的直播成交增长超过10倍。为了吸引爱看直播的年轻人群，他们将直播间的音乐特意换成了爵士乐。此外还观察到直播间粉丝的需求，将原本整块的茶饼拆成50克的样本分享装，大受粉丝追捧。此外，专卖滋补品的商家“丽妃精品鱼胶”特别为粉丝推出了方便食用的网红小红碗即食花胶，甚至有个客户一次性就囤了一年的量。

　　此前发布的《2019淘宝美食直播趋势报告》显示，美食直播作为商家们吸引吃货的新法宝，在过去三年连续保持三位数以上增长，已成为淘宝吃货经济的新风口。淘宝每天数千场美食直播，不仅有全球滋味和最潮流的吃法，更深入工厂、大山、田野、果园，给吃货们带来专属的原产地美食和文化。

　　“边吃、边做、边直播、边卖货”，这样的形式已经成为美食消费的主流。虽然已经有了粉丝专属果园、专属生产线，但是“为美味而生”还期待为粉丝做出更多的专属款。“后续我们还会联合更多食品相关企业，深入原产地，整合一手源头资源，为直播粉丝打造更多定制化、专属化的产品。”