慢醺，是花到半开时的大美;

　　慢醺，是悠然见南山的自在;

　　慢醺，是馀霞散成绮的惊艳;

　　慢醺，是枕上诗书好的诗意;

　　慢醺，是一身都是月的优雅;

　　好酱酒，要慢醺。6月26日，“慢醺酱酒南阳上市发布会暨慢醺雅宴中国行——南阳站”在河南省南阳市中州国际饭店盛大开启。这标志着慢醺酒业在河南市场的布局更加完善，并开启了慢醺雅宴全国巡展的新篇章!

　　河南省酒业协会会长熊玉亮、亮剑咨询董事长牛恩坤、河南省安徽商会副会长叶建亭、南阳酒店餐饮住宿协会会长殷志永等行业代表，贵州慢醺酒业股份有限公司董事长郑世兵以及数十家主流媒体代表，和南阳300多名慢醺酒的爱好者，共同见证了慢醺酱酒在南阳上市的启动。

　　熊玉亮在致辞中表示，在茅台的引领和消费升级的大趋势下，在收藏、资本等多重等因素的推动下，酱酒产业迎来一个大风口，尤其在河南酱酒氛围和态势较为明显。2020年中国白酒行业，酱酒占8%产量，但是创造了26%收入，利润占40%。现在酱酒热有很强的势头，河南是酱酒全国最大的消费省份，达到了240亿，未来河南酱酒消费的态势也会持续看好。

　　慢醺酒的发展现在年产4000多吨，在品质、文化、性价比和创新上，都有独特之处。尤其是全景雅宴让人耳目一新，很有文化味道。未来酱酒产业的发展，有品质、品牌、文化和性价比，才有未来。

　　熊会长希望慢醺酒业为倡导健康饮酒，饮健康酒做出更大的贡献。慢是工匠精神，醺是境界。慢醺是微醺状态，倡导的是健康饮酒的生活方式。

　　殷志永在发言中，介绍了南阳深厚的历史底蕴，南阳酒风淳朴，酒文化深厚。慢醺酱酒通过文化体验中心，融合场景体验，实现酒、餐、会融合体验模式，推崇健康饮酒文化。他认为慢醺是品质和品类的升级，现在消费者成熟，选择自己喜欢的品牌。慢醺以酒为媒，输出一种生活方式，喝慢醺成为品质生活新象征。因此，他认为慢醺一定会在南阳受到消费者的青睐。

　　叶建亭认为，慢醺酒模式的成功，一方面得益于慢醺倡导健康饮酒的初心，另一方面也得益于慢醺团队持续的努力和推广。慢醺模式的根本就是要酿造一瓶大家能够分享的好酒，不能因为发展速度加快而忽视酒质，慢醺一定要在品质上下慢功夫。

　　在对于酱酒产业发展趋势以及市场运作上，牛恩坤认为在老名酒和真白酒回归的背景下，在酱粉的助推下和新中产群体的扩大下，加上移动工具的普及以及认知的提升和茅台的引领下，酱酒开始火爆。酱酒热的本质是饮用酱酒有很好的体验有仪式感，具有时间价值。此外针对现场的消费者，牛恩坤还分享了酱酒消费习惯培养的“372190法则”以及酱酒落地的推广模式。他认为未来喝酱酒不仅是潮流更是主流，喝酱酒不是在消费产品而实对自己健康的投资。卖酱酒不是在做酒生意，而是在干一件有福报的事。

　　对于慢醺的初心和使命，郑世兵认为，要不忘初心，要有使命感，要带着使命，倡导健康饮酒，慢醺是一种有使命感的白酒。慢醺是以文化命名，其含义是：慢是匠心，醺是境界，满足的是品质消费、情感消费、价值消费和文化消费需求。郑世兵还说，在此基础上慢醺提了可持续发展的“九项基本原则”，并推行“七新推广法”，即坚持新设计、做出新文化、打造新品牌、开发新品类、创新新品质、带来新体验、做出新气象。同时坚持慢醺的“六慢论”理念，即慢选粮、慢制曲、慢发酵、慢品鉴、慢生活。从五个方面塑造慢醺文化，即酿造、品鉴、饮酒、历史、人文。2021慢醺要实施2121工程，即获得美国旧金山评酒会2个双金奖，形成100家慢醺分会，建立2000家慢醺酒道馆，发展10000名慢醺文化官。

　　好酱酒，要慢醺。"慢醺"已成为众多消费者信任的纯粮酱酒品牌、让慢醺成为健康饮酒的代表、让慢醺雅宴成为酱酒体验的新模式。

　　作为文化酱酒的代表，慢醺雅宴是其文化的重要呈现。通过现场演绎“祭酒大醮”、“宴酒明礼”、“慢醺雅集”、“封坛大典”等篇章，展现了中国悠久的酒文化，体现了酒在重大事件和生活中承担了重要角色，充满仪式感的演绎，让人身临其境，实现了酒、文化与人文体验的融合。

　　在酱酒的火热的竞争中，如何实现破圈，是企业关注的重点。慢醺酱酒通过对慢生活文化的品味和挖掘，以慢醺雅宴为载体，形成了酱酒与文化的融合，形成了独特的发展路径。慢醺雅宴不仅是酒文化的再现，更是健康饮酒、文化入酒、消费体验的新方式，同时也开启了文化酱酒发展的新气象。