作为SIAL世界三大食品展之一，SIAL西雅国际食品展（上海）音译中文简称：西雅展深耕国内食饮市场二十多年，坚持为全世界展商与买家搭建高品质食饮贸易平台，将于2023年5月18-20日在上海新国际博览中心举办，预计规模将达到18万平方米，吸引全球4,500+展商和超过150,000位专业人士参展。

今年的SIAL西雅展（上海）展览面积将达到180,000平方米，设立包括：综合进口食品馆、休闲食品馆、大健康食品馆、乳制品馆、高端饮品馆、粮油及调味品馆、综合食品馆、方便食品馆、生鲜肉类馆、预制菜及冷冻食品馆、农产品供应链馆、加工包装配送馆等在内的十二大主题馆，以及全球进口新品推荐专区、大国品牌专区、餐饮调味品专区、预制菜专区、低度酒微醺专区、品酒tasting专区、火锅食材及配料专区、烘焙轻食专区、新蛋白专区、新茶饮新风尚专区、新风味研发专区、素食/代餐专区、婴幼儿食品专区、野餐露营食品专区在内的14大热点专区，全方位展示全球最新食饮产品和趋势。

与展会同期举办的SIAL世界食品产业峰会则将带来包括：全球新零售论坛、食品供应链大会、进口食品行业论坛、食品饮料创投论坛、国际肉类大会、国际饮品大会、食品科技创投论坛、食品饮料经销商大会、中食餐饮发展论坛在内9场论坛。

此外，SIAL创新大赛、美食厨房、零食节、航旅餐锦标赛、中国茶饮调配师大赛、SIAL CUP 咖啡师全能赛、好食集、中餐厅、鲜生活等多项赛事活动，也将为本届展会增添不少看点。

SIAL西雅展（上海）分门别类展示全球食饮“爆品”，将更高效、更精准的服务食饮企业与专业买家。SIAL西雅展（上海）作为“SIAL世界三大食品展之一”和亚洲最大食品展，成为中国乃至全球食饮产业的风向标。