▶冬至，俗称“冬节”，是中国农历中一个重要的节气。在这一天北半球白天最短、黑夜最长，而过了冬至，白天就会一天天变长，黑夜会慢慢变短。在古代，国人就有“阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰冬至”的说法，在《清嘉录》中，还有“冬至大如年”之说，足以见古人对冬至十分重视。而在中华大地上，更是流传下来丰富多彩的冬至饮食习俗。

北方冬至要吃饺子

在我国北方有“冬至饺子夏至面”的说法，为何冬至这一天要吃饺子呢？饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景为治疗冻耳朵发明的，距今已有一千八百多年的历史了。所以，现在又有“冬至吃饺子不会冻耳朵”的说法。

苏州人冬至吃馄饨

由于苏州二千五百年前是吴国的都城，而吴国始祖是周太王后裔，曾承袭周代历法把冬至作为一年之初，所以至今古城苏州仍有“冬至大如年”的遗俗。相传，吃腻了山珍海味的吴王没胃口，美女西施就进御厨房包出一种点心献给吴王,随口说是“混沌”，为了纪念西施创造的这种美食，苏州人便把馄饨定为冬至节的食物。

宁夏冬至要吃“头脑”

在冬至这一天，银川有个习俗，这一天要喝粉汤、吃羊肉粉汤饺子，还给起了个特别的名字——“头脑”。羊肉粉汤由蘑菇和羊肉烹饪而成，佐以盐、姜、葱、蒜、辣椒、酱油等调料，汤滚开后放进切好的粉块、泡好的粉条，再加入韭黄、蒜苗、香菜，这样一锅五颜六色的羊肉粉汤就做好了，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。粉汤饺子做好后先盛一碗供起来，还要给近邻端上一碗。

江南水乡吃红豆糯米饭

在我国的江南水乡，冬至之夜有全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。

相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。不过，这个疫鬼最怕红豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃红豆糯米饭来驱避疫鬼，防灾祛病。

上海冬至家家吃汤圆

旧时上海，有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”上海人在冬至这一天习惯吃汤圆，来庆祝冬至的到来。用糯米粉做成面团，里面包上各种馅料，做好的汤圆用来祭祖以及互赠亲朋。

杭州人一天三顿吃年糕

杭州人喜欢在冬至这一天吃年糕来庆祝。每逢冬至，都会制糕来祭祖或者馈赠亲友。在饮食上，三餐都会做不同风味的年糕，芝麻粉拌白糖的年糕、肉丝炒年糕等种类繁多。杭州人冬至吃年糕图吉利，寓意年年长高。

王献军整理

去哪儿吃饺子 冬至美食地图带你走起

苏家手工饺子坊

对饺子也是情有独钟吧，这家苏家手工饺子坊做的饺子还是说得过去的。吃起来还算可以。服务态度很好。环境也不错，总体的感觉还是给好评。

地址：红专路

百饺园

百饺园，饺子种类确实不少，各种做法都有，煎的、煮的、炸的、蒸的……翡翠饺是不错的，不过只有幸吃过一次，后来换季他们不卖了。经常去那里吃早点和晚餐，粥和饼很符合大众口味，价钱也不贵。搬家后，很久没有去吃过了，怀念豆腐脑、馅饼……

地址：东风路南阳路口

大清花饺子

如果想要花最少的钱，吃最丰富的食物，一定不要错过大清花。据说郑州有几家分店，但是我只到过这一家，因为距离非常近，方便，而且价格实惠。饺子估计大家都爱吃，要吃经济好吃的饺子就来大清花好了，两个人如果饭量不是特别大，两份饺子足够了，如果再点个菜，肯定会有剩余了。如果排队的人超多，还可以跟经理蹭一张优惠券，下次可以免费送一个菜哦！嘿嘿，推荐学生一族来品尝。

地址：丰产路22号

郑州百味饺子

很实惠，半斤饺子端上来的时候很多，在郑州很少有这样实惠的饺子店了，老板很热情。

地址：纬五路东段60号附2号

玉猫饺子城

湘菜、凉菜味道都不错，价位不高。特别值得一提的是饺子的味道。大馅饺子我吃多了，但从没吃过这么好吃的。把薄薄的一层饺子皮去掉摆在你面前的俨然是一个丸子，馅味鲜美，更没想到的是，价位竟然那么便宜。味美价廉，也可能正是由于这个原因店里才座无虚席。据说包间必须提前定才有。

地址：桐柏路西站路口

王老五大馅饺子城总店

这是一家实惠的饺子馆，不管是炒菜还是饺子，都做得有模有样，而且菜量很大，给得很足……特别喜欢吃里面的黄瓜鸡蛋味饺子，清新可口，平时吃惯了肉饺，这种别致的素饺更让人觉得回味无穷！另外里面的几样特色菜我还是力推一下，很家常的馆子，很实惠的馆子！

地址：城北路28号